Een spontane uitnodiging voor een mosselavond leidde tot de vraag: wat is een lekkere wijn bij mosselen? Dit bracht me op het idee om 6 verschillende wijnen te kopen en deze te laten proeven door het gelegenheids-wijnpanel. Na wat googlen welke druiven zouden passen en een bezoek aan enkele winkels, werden de volgende 6 wijnen geselecteerd:
- Valdivieso – Sauvignon Blanc (Gall&Gall)
- Ormarine – Picpoul de Pinet (Gall&Gall)
- Les Pierres Blanches – Muscadet de Sevre et Maine (Okhuysen)
- Buscareto – Verdicchio dei Castelli di Jesi (Okhuysen)
- Altenkirch – Riesling Steillage feinherb (Okhuysen)
- Herdade de Sao Miguel – Colheita Seleccionada (WineWeekend wijnbeurs)
6 wijnliefhebbers hebben deze wijnen een cijfer gegeven, tijdens het eten van de mosselen. Het recept dat wij gebruikten bestond uit: soepgroente, chorizo en witte wijn. En natuurlijk mosselen.
De uitslag van onze mosselwijn test
We hebben een duidelijke winnaar en een gedeelde 2e plaats. Een van die 2 past eigenlijk niet zo heel geweldig bij mosselen, maar kreeg toch hoge scores omdat hij zo lekker is. Hieronder de uitslag, met het gemiddelde cijfer dat ze kregen en enkele reacties. In volgorde van de laagst beoordeelde wijn naar de lekkerste wijn bij mosselen.
Valdivieso – Sauvignon Blanc
Gemiddeld cijfer: 5,7
Reacties: ruikt goed – fris – eindigt zuur
Frisse wijn, maar te veel zuur, doet het beter in de zon
Ormarine – Picpoul de Pinet
Gemiddeld cijfer: 6,7
Reacties: lekker – frisse geur – haalt mossel niet op
Doet te weinig met de mosselen, echter wel prima borrelwijn
Les Pierres Blanches – Muscadet de Sevre et Maine
Gemiddeld cijfer: 7,3
Reacties: mineraalrijk – blij aan de bovenkant – beetje saai
Prima keuze voor bij de mosselen, vooral als ze puur gegeten worden (zonder pit of saus)
Herdade de Sao Miguel – Colheita Seleccionada
Gemiddeld cijfer: 7,7
Reacties: volle wijn – hout – ruikt heerlijk
Heerlijke wijn die bij een ander gerecht nog hoger had gescoord
Altenkirch – Riesling Steillage feinherb
Gemiddeld cijfer: 7,7
Reacties: fris – prikkelend – geen typische Riesling
Frisse wijn met een prikkeling op je tong en een verrassend volwassen smaak
Buscareto – Verdicchio dei Castelli di Jesi
Gemiddeld cijfer: 8,2
Reacties: Wauw! – caramel – romig zacht
Verrassend lekkere wijn, perfecte combinatie. Te koop bij Okhuysen (€ 7,60 of € 6,90 bij 6 flessen).
Conclusie: de Buscareto is dus de verrassing van de avond. Altenkirch is een goede tweede voor bij de mosselen. De andere nummer 2, Herdade de Sao Miguel Branco is ook een aanrader, maar dan wel bij een ander gerecht (visschotels, wit vlees of gevogelte). Wil je op safe spelen dan is Les Pierres Blanches ook een prima keuze.
Recente reacties